Le domaine Freyder-Anselm est un domaine familial qui produit des vins de caractère issus de la seule veine de Schiste bleu (roche de couleur bleue) d’Alsace, qui confère une minéralité d’exception à nos vins.

Notre vignoble de 5 hectares est situé à Bernardvillé au pied de l’Ungersberg et tout près du chemin de Compostelle. Il s’agit d’un terroir unique, planté en majorité de vieilles vignes et vendangé à la main.
Un terroir unique en raison de la typographie du sol, sur le Schieferberg du Schiste bleu comme cité auparavant et sur l’Eichelberg un terroir composé de roches volcaniques et de grès permiens.

Ce vignoble à taille humaine vient tout juste d’acquérir le label « Haute Valeur Environnementale » qui ne fait que refléter le travail de toujours, un respect mutuel entre la vigne et son environnement essentiel à la confection de nos vins issus de terroir d’exception.
Tous les vins et crémants du domaine sont mis en bouteilles à la propriété.

Les vignes du domaine, réparties sur les coteaux aux alentours du village de Bernardvillé, jouissent d'une excellente exposition, primordiale pour la qualité des raisins et du vin.

Les terrains y sont schisteux, relativement pauvres, limitant les rendements et donnant des vins fruités et légers. Pour respecter ce terroir d'exception, le travail à la vigne et en cave doit être soigné et rigoureux : enherbement des vignes pour favoriser la conservation de l'humidité et limiter l'érosion, vendange à la main, vinification traditionnelle…

Nous produisons tous les vins issus des cépages d'Alsace, vins tranquilles et Crémant.